刃物の街、岐阜県関市で熟練の職人が丹念に製作した、本格的な中華包丁
 
隆山（りゅうざん）の中華包丁は、日本製の品質と切れ味の鋭さで、あらゆる料理のプロフェッショナルな助手となります。先端部分を肉・野菜切り用、中心から手前部分を鶏・骨切り用の仕様になっており、特に鶏などの骨を切る作業において役に立ちます。
材質はステンレス特殊鋼使用でさびにくく衛生的な包丁です。
厚みが普通の包丁の倍あり重量があるため、硬い骨も簡単に切れます！
十分な重さがあり、業務用にご購入される方が多い商品です。
柄が木製なので握り心地がよく高級感があります。
 
■商品名　隆山作　中華包丁
■サイズ　刃渡り17.5センチ　全体で29センチ
　　　　　包丁の背の部分の厚さ　2ミリ
■素材　　刀身　日本製最高級ステンレス　柄　木製
■重量　　310グラム
■日本製　箱付き
■平日14時までのご注文は即日発送
 
※業務用等で5本以上買われる方には数量割引を致します。
　ご購入前に弊社にご連絡ください。